Spenat (babyspenat) är en bladgrönsak som kan ätas både rå och tillagad. Den första skandinaviskodlade spenaten kommer redan under våren, och den skördas därefter i flera omgångar under sommaren. Det finns flera odlade varianter av spenat.
Användning:
Babyspenat har fyllig mild smak. Sprödare och smakrikare än vanlig spenat. Den användas med fördel färsk i sallader, eller som smaksättare eller dekoration av mat. I övrigt kan den användas som vanlig spenat, lättkokt, hastigt stekt eller stuvad.
Näringsinnehåll.
100 g spenat innehåller 18 kcal, 46 mg C-vitamin, 275 µg Vitamin A och m.m.
Förpackningstyp:
Levereras som industriråvara i gröna eller svarta IFCO backar. Ca 4 kg/kolli.
